Как на кухню выбрать столовые приборы
Для поваров, имеющих право на огромный выбор ножей, существует целый мир по тому, как приготовить пищу. Некоторые ножи подходят для определенных типов задач, и если вы используете правильный нож, вы найдете для себя приготовление более легкой и приятной процедурой, чем это было до этого.
Основные формы ножей. Вы действительно думаете, что только нуждаетесь в нескольких разных ножах для выполнения большинства задач в плане резки? Чаще всего так и бывает. Старайтесь не покупать набор, даже если кажется, что это хорошее дело, если только вы уверены, что вы будете часто использовать каждый нож в комплекте. Кстати, при покупке столовых приборов на кухню, не забудьте и о питании своего маленького питомца. Миски для собак на сегодняшний день стали неотъемлемым предметом интерьера любой кухни, а особенно той, на которой есть питомец.
Три ножа, которые вы, вероятно, чаще других используете, являются:
Поварской нож: это большой, универсальный нож, который можно использовать, чтобы нарезать овощи, разделывают курицу, кусочки мяса, пропустить через мясорубку чеснок и травы и многое другое. Если вы смотрите кулинарные шоу, вы поймете, что такой нож, как правило, вы увидите у повара, их используют все из-за своей универсальности. Такие ножи входят в диапазон длины, от 5 до 10 дюймов. Выберите тот, с вы почувствуете себя комфортно, имея в виду, что длинный нож будет, естественно, давать вам больше экономии в дисковом пространстве. Выбирайте тот нож, чтобы держать его и делать несколько режущих движений с ним одновременно, чтобы чувствовать сбалансированность в руке и удобную ручку.
Второй нож: небольшой, 2 или 4-дюймовый нож идеален для более точных кухонных задач, например для резки небольших овощей и фруктов, обрезки жира от куска мяса или нарезки клином твердого сыра.
Зубчатый нож: длинный (кажется, 9 или 10 дюймов) зазубренный нож является важным для нарезки хлеба, для нарезки жаркого, а также для резки очень мягких фруктов и овощей, таких как помидоры. А ведь это все один нож, так вы можете сэкономить деньги, покупая недорогую версию, так как многие зубчатые ножи не затачивается.
Существуют и многие другие формы ножей, некоторые из которых являются достаточно специализированными. Узнать о столовых приборах, которые вам потом понадобятся можно со временем, будут ли они полезнее или нет. И постепенно добавляйте их по мере необходимости.