Борщ с куриными яйцами и паровой свеклой в мультиварке

Весной организм катастрофически нуждается не только в полезной, но и во вкусной пище. Причем, желательно, чтобы компоненты любого приготовленного блюда проходили минимальную термообработку, только так может быть гарантировано сохранение большей части витаминов в пище.


В весеннее время рекомендуется употреблять не классический борщ, а аналогичное блюдо, приготовленное с паровой свеклой. Первое блюдо, которое было приготовлено с таким компонентом, приобретает более насыщенный цвет и яркий вкус. Если у вас нету мультиварки, то цена на мультиварки philips сейчас очень привлекательная, советуем побыстрее купить!

Для приготовления борща с яйцом и паровой свеклой в мультиварке понадобятся следующие ингредиенты:

- зелень пряная в ассортименте (средний пучок);
- говяжье мясо на кости (1,3 кг);
- лист лавровый (две штуки);
- клубни картофельные (пять штук);
- вода фильтрованная;
- соль;
- репчатый лук и морковка (по одному корнеплоду);
- молодая белокочанная капуста(130 г);
- очищенные чесночные зубцы (три штуки);
- свекла среднего размера (две штуки);
- яйцо куриное (две штуки);
- паста томатная густая (одна полная ст. ложка).

Все корнеплоды очистить и промыть, нарезать кубиками репчатый лук и картофель, капусту нашинковать очень мелко, морковку натереть на терке, чеснок порубить.

Все корнеплоды, которые были перечислены выше, переложить в чашу мультиварки, добавить пищевую соль и томатную пасту, затем залить все компоненты для борща фильтрованной водой так, чтобы осталось в емкости, где будет готовиться борщ, еще и место для насадки-пароварки.

На чашу устройства выложить промытую свеклу и сырые куриные яйца, после этого установить режим «Тушение» или «Суп», готовить содержимое мультиварки не менее полутора часов. Как только вода закипит, подождать еще двадцать минут, затем убрать и яйца, приготовленные на пару.

Охладить под струей очень холодной воды свеклу, натереть ее на очень мелкой терке, куриные яйца почистить и разрезать на половинки вдоль, в чашу мультиварки выложить эти компоненты, затем выложить рубленую пряную зелень и лавровый лист. Закрыть крышку мультиварки, установить режим приготовления на пару, и томить борщ еще в течение пяти минут.