• Главная Добро пожаловать на сайт, ставящий своей целью сделать Вас как можно более здоровыми и красивыми! Здоровый образ в жизни в нашем мире давно уже не прихоть, а необходимость. Семья, учёба, работа, множество различных забот отнимают много сил – мы не можем позволить себе быть слабыми. Именно по этой причине мы и создали свой сайт – чтобы у Вас появилась вся необходимая информация для красивой, здоровой и комфортной жизни! Следите за нами в Twitter'е, подписывайтесь на RSS рассылку, заходите к нам, а мы в свою очередь будем писать для Вас о самых важных, самых актуальных и самых полезных темах. Перейти
  • Правильное питание Здоровое питание, бесспорно, является самой главной частью в построении здорового тела. Чрезмерное увлечение жирным, сладким, острым и солёным вредит нашему здоровью – это знают практически все. Однако, что нужно есть, когда и как – ответы на эти вопросы широкой аудитории, к сожалению, не знакомы. Мы же в своей рубрике попытаемся донести свои знания в этой области до всех желающих их получить. Перейти
  • Уход за телом Наша красота напрямую зависит от состояния нашего тела, поэтому мы должны уметь правильно за ним ухаживать. Постоянные стрессы, неблагоприятная экологическая обстановка очень негативно влияют на нашу внешнюю оболочку, наше тело. И, конечно, нам необходима дополнительная помощь в борьбе за его красоту. В этой рубрике Вы найдете статьи, которые, как мы надеемся, смогут дать полезные советы по уходу за Вашим телом. Перейти
  • Упражнения Физические упражнения это то, чего многие пытаются избежать, но без чего невозможно достичь красоты и здоровья. Именно поэтому здесь находится рубрика, посвящённая здоровому спорту и правильному фитнесу. Физические нагрузки в нужном объёме и в нужной форме приносят видимые результаты, приносят нам нашу красоту. Чтобы узнать об этом объёме и форме предлагаем Вам регулярно читать наши статьи на эту тему. Перейти
  • Женские секреты В данном разделе специально вашему вниманию представлены советы и рекомендации, которые помогут вам стать еще красивее, укрепить здоровье и просто поднять себе настроение. Женщина – это великая тайна. Она полна загадок. Секретом остается, как ей удается выглядеть прекрасно при всей своей занятости: дом, работа, дети, муж. Не только прекрасной, но и жизнерадостной и здоровой. Такие секреты - это богатство любой женщины. Они передаются из поколения в поколения: от бабушек - мамам, от мам – дочкам. Из уст в уста тихо и незаметно разлетаются по миру и эпохам те полезные советы, которые помогают женщинам успевать все и сразу, без ущерба красоте и здоровью. Перейти

Свиные котлеты с ветчиной и пикулями

Суббота, 29 августа 2015 г.Раздел: Женские секреты
Свиные котлеты с ветчиной и пикулями

Котлеты - одно из самых распространенных мясных блюд в нашей стране.

На 5—6 порций нужно:

Мягкая часть свиной корейки, примерно 1-1.5 кг, не более 2-3 см толщиной 6-7 шт.

Мука 100 г.

Красный перец

Чёрный перец Лярд 40 г.

Соль

Репчатый лук, заранее мелко нарезанный 150 г.

Один зубчик чеснока, превращенный в кашицу

Сладкая паприка 20 г.

Свежесваренный куриный бульон 350-420 мл,

Томатное пюре 100-150 г.

Мука 100 г.

Сметана 300 мл.

Ветчина (можно вареную), тонко порезанная 175 г.

Маринованные корнишоны (средних размеров, хрустящие), порезанные мелко кубиками 180 г.

Посыпьте котлеты перцем, чёрным затем красным, далее посолите и обваляйте в муке. В большой сковородке и на сильном огне растопите лярд, жарьте котлеты, не более трёх штук зараз. Каждую сторону нужно прожаривать примерно 5 минут, до получения лёгкой золотистой корочки. Кстати, чтобы делать фарш, советуем купить мясорубку. Желательно электрическую. Она намного упростит вашу жизнь. Одни из лучших вариантов можно посмотреть перейдя по ссылке ek.ua/list/99/dex/. Здесь продаются хорошие мясорубки по "вкусным" ценам.

После приготовления котлет, положите их на блюдо, далее удалите из сковороды всё лишнее кроме небольшого количества жира. Уже на среднем или слабом огне, обжарьте чеснок с луком, помешивая, что бы ничего не подгорело, жарьте около 10-11 минут. После 10 минут обжаривания лука и чеснока, снимите с огня, добавьте сладкую паприку, перемешайте, так что бы все ингредиенты равномерно размешались. Верните сковороду на огонь, и добавьте куриный бульон и томатное пюре, которое было заранее приготовлено. Увеличьте силу огня, тщательно помешивая, доведите до кипения, как только бульон вскипит, положите котлеты, и сразу же убавьте огонь до самого минимального. Закройте сковороду крышкой, и оставьте блюдо на огне ещё около 50 минут, периодически помешивая и переворачивая котлеты. Заранее разогрейте блюдо в которое вы переложите уже готовые котлеты, после того как вы их переложили в тёплое блюдо, постарайтесь сохранить их максимально тёплыми, пока готовите соус. Взбейте сметану и добавьте в неё не много муки, и перелейте смесь в сковороду, не прерывно помешивая, тушите на медленном огне около 3 минут. Далее добавьте в сковороду, корнишоны и ветчину, готовьте около 3 минут. Добавьте в приготовленный соус специи, по вашему вкусу, часть соуса налейте на котлеты, а другую половину следует подавать отдельно.

Поиск

Последние статьи