Что приготовить на Новый Год 2018: секреты прилежной хозяйки

Символика 2018 года - желтая земляная собака. Это милое и доброе животное, которое несложно задобрить. Выбирая меню на Новый Год учтите, что собака любит мясные изделия и не оценит показного расточительства.
Следуя этим правилам можно приготовить большое количество вкусных и привлекательных блюд.

Рецепт салата с морской капустой

Наступила долгожданная весна, пришло времяобратить внимание на свою фигуру. Этот замечательный салат поможет почувствовать легкость во всем теле, он как раз незаменим в зимний период времени.

Посуду и другие принадлежности для приготовления блюд различной сложности можно купить по ссылке https://amet74.ru/ на популярный интернет-магазин. Также там вы найдете большое количество столовых приборов для украшения праздничного стола.

Для приготовления этого салата нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1/2 небольшого кочана капусты белокочанной;


• 1 свежий огурец;


• 1 банка морской консервированной капусты;


• 1 перец болгарский сладкий оранжевый;


• 6-7 ст л кукурузы консервированной;


• 1 луковица красного лука;


• Пучок укропа;


• Пучок петрушки;


• Соль поваренная;


• Масло подсолнечное.

Капусту белокочанную снять верхние листы, хорошенько вымыть и ополоснуть под проточной водой, высушить полотенцем, и тонко нашинковать. Затем посолить и промять с солью до выделения сока и мягкой консистенции. Затем отжать лишний сок с капусты.

Свежие огурцы и перец болгарский нарезают кубиком размерами примерно 0,8 - 0,8 см. Кукурузу консервированную вынуть из банки в дуршлаг для стекания лишней рассола. Морскую капусту из банки выложить в дуршлаг для стекания жидкости, далее выложить на доску и немного порубить (чтобы не было длинных волокон).

Укроп, петрушку тщательно моют под проточной водой и сушат полотенцем. Подготовленную зелень мелко рубят. Болгарский перец оранжевый тщательно обмыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем и порубить тонкими пластинками. Капусту белокочанную, огурцы свежие, кукурузу, и морскую капусту, перец болгарский смешивают в одной тарелке и хорошо перемешивают, заправляют растительным маслом по вкусу, примерно 3 чайной ложки.

Картофель, запеченный под сметаной

Отличное блюдо для сытного ужина большой семьи! Простое, деревенское — хотя и в городской квартире вполне можно приготовить себе такую мягкую, запеченную, в меру остренькую картошечку.

Кроме этого, такой рецепт можно использовать, когда вот-вот нагрянут гости (особенно гости мужского пола), и нужно срочно соорудить что-то вкусное и питательное. Чтобы сделать блюдо более праздничным, его можно просто-напросто засыпать тертым твердым сыром. Ну, или пойти более сложным путем: добавить небольшие помидорчики черри, размороженный «морской коктейль», кусочки курицы, лесные грибы либо шампиньоны. А, чтобы добавить картошечке нарядности, сверху засыпать ее свежей мелко порезанной зеленью — укропом, петрушкой, зеленым луком...

Да, эта картошка не простая, а... нет, не золотая, но зато она просто создана для того, чтобы разнообразить ваше меню и экспериментировать. Но прежде всего давайте остановимся на классическом варианте ее приготовления.

Итак, ингредиенты:

• картофель;


• две луковицы;


• несколько зубчиков чеснока (по желанию);


• соль, перец, специи;


• 100-200 г сметаны (можно и больше);


• немножко воды;


• маленький кусочек сливочного масла.

1. Почистите картошку. Для 6 человек или на средний противень будет достаточно дюжины клубней размером с кулак.

2. Нарежьте картофель тонкими пластинками или соломкой.

3. На смазанный сливочным маслом противень (чем щедрее смазать, тем нежнее получится блюдо) сложить картофель. Сверху его посыпать мелко порезанным луком, а также чесноком, порезанным тонкими пластиночками. Если картофель предназначается для детей, от чеснока будет лучше отказаться, так как он делает данную картошку достаточно острой.

4. Присолить, поперчить (не очень сильно), посыпать любимыми специями или сушеной зеленью.

5. Залить сметаной. Если она деревенская, густая, ее следует развести водой. Влить на противень немного воды.

6. Запекать картофель около 30 минут на 200 градусах, или же, если позволяет время, можно томить картофель больше часа на самом минимальном огне — тогда блюдо будет напоминать бабушкино, приготовленное в настоящей печи. Подавать с маринованными грибочками, солеными огурчиками, мясом.