Готовим в эмалированной кастрюле
![Готовим в эмалированной кастрюле](https://nekrasivih.net/uploads/0000000000000008.jpg)
Эмалированную посуду мы видим с самого рождения: это в ней мамы нам варят кашки и делают овощные пюре. Да и в эмалированной кастрюле готовится самый вкусный борщ и тушится картошка. А в этакой большой «ложке с ручкой» - ковше варят какао. Поверхность посуды часто расписывают цветами и не обращают внимание на сколы. Главное, что даже в таком состоянии этот предмет домашней утвари прослужит еще пару десятилетий.
Вся эмалированная посуда имеет под жаропрочным декоративным слоем стальной лист, причем эмаль – это тонкий слой стеклокерамики, вот почему откалываются кусочки покрытия так же, как и стекло – неправильными и правильными геометрическими фигурами с острыми краями. А наносится такой слой сразу же, как только стальной лист получает соответствующую формы, но после этого изделие отправляется в печь, где уже нагнетена температура в 850 градусов выше нуля.
Преимущества посуды, покрытой жаропрочной эмалью
В ней можно готовить все, что мы называем жидкой едой. Даже пюре картофельное – это жидкий продукт, но с которого слита вода. Храним в кастрюле тоже все и даже кипятим белье, так что универсальность – основная черта эмалированной домашней утвари.
![кастрюли покрытые эмалью](/uploads/0000000000000007.jpg)
Безопасность для жизни и здоровья: эмалевое покрытие прекрасно защищает пищу от ионов стали, а на гладкой поверхности бактерии размножаться не желают.
Неприхотливость в использовании: ее можно нагревать на всех видах слит и даже помещать в микроволновую печь. Моется такая кастрюля вручную и с применением посудомоечной машины.
Цена: современная промышленность выпускает виды эмалированных кастрюль в большом количестве и разных размеров, соответственно, и цена у них разная.
Недостатки
Несмотря на свою прочность, эмалевое покрытие хрупкое: это подтверждают и сколы на внутренней и внешней стороне. Так что не стучите ложкой по ободку любимой кастрюльки, если не хотите сократить срок ее эксплуатации. И от металлической губки откажитесь во время мытья: она дает царапины, которые со временем тоже помогут отколоться некоторым участкам стеклокерамики.
Вся эмалированная посуда имеет под жаропрочным декоративным слоем стальной лист, причем эмаль – это тонкий слой стеклокерамики, вот почему откалываются кусочки покрытия так же, как и стекло – неправильными и правильными геометрическими фигурами с острыми краями. А наносится такой слой сразу же, как только стальной лист получает соответствующую формы, но после этого изделие отправляется в печь, где уже нагнетена температура в 850 градусов выше нуля.
Преимущества посуды, покрытой жаропрочной эмалью
В ней можно готовить все, что мы называем жидкой едой. Даже пюре картофельное – это жидкий продукт, но с которого слита вода. Храним в кастрюле тоже все и даже кипятим белье, так что универсальность – основная черта эмалированной домашней утвари.
![кастрюли покрытые эмалью](/uploads/0000000000000007.jpg)
Безопасность для жизни и здоровья: эмалевое покрытие прекрасно защищает пищу от ионов стали, а на гладкой поверхности бактерии размножаться не желают.
Неприхотливость в использовании: ее можно нагревать на всех видах слит и даже помещать в микроволновую печь. Моется такая кастрюля вручную и с применением посудомоечной машины.
Цена: современная промышленность выпускает виды эмалированных кастрюль в большом количестве и разных размеров, соответственно, и цена у них разная.
Недостатки
Несмотря на свою прочность, эмалевое покрытие хрупкое: это подтверждают и сколы на внутренней и внешней стороне. Так что не стучите ложкой по ободку любимой кастрюльки, если не хотите сократить срок ее эксплуатации. И от металлической губки откажитесь во время мытья: она дает царапины, которые со временем тоже помогут отколоться некоторым участкам стеклокерамики.
Вас также заинтересует
Похожие
Похожие
Читайте также
Популярные
Популярные
![Выбираем удобную дорожную сумку](https://nekrasivih.net/uploads/6-229_enl.jpg)
Выбираем удобную дорожную сумку
24.10.2013
![Одежда для занятий спортом](https://nekrasivih.net/uploads/f20110523170204-j21-b31.jpg)
Одежда для занятий спортом
21.12.2013
![Коротко о главном, коротко о питании](https://nekrasivih.net/uploads/vitamin.jpg)
Коротко о главном, коротко о питании
07.04.2014
![Уход за кожей лица после 50 лет](https://nekrasivih.net/uploads/0a177e03d08a5ea5211f6efabe1c468a.jpg)
Уход за кожей лица после 50 лет
23.12.2013
![дезодорант своими руками](https://nekrasivih.net/uploads/dezodorant-svoimi-rukami.png)
дезодорант своими руками
13.04.2012
![Выпады с гантелями](https://nekrasivih.net/uploads/images5.jpeg)
Выпады с гантелями
01.04.2012