Такие полезные витамины (1 часть)

На ранних стадиях исследования проблем питания бытовало мнение, что наиболее важно само «энергетическое содержание» продуктов, и полезными являются только хорошо усваиваемые «питательные» субстанции.
С тех пор стали получать белоснежные муку и рис. Однако со временем стали появляться определенные симптомы такие как парезы, параличи, и другие неврологические нарушения, которые стали называть параличами панамы.
По прошествии времени выяснилось, что в питании людей недостает какого-то ингредиента, в последствии такой ингредиент был обнаружен в очистках, предназначенных для корма животным. После этого все настойчиво пытались отыскать тот самый недостающий ингредиент. Это вещество в конце концов отыскалось, им оказался амин. Именно он и был носителем жизни. Вот так и появилось название «витамин» - жизненно важная для организма субстанция. В ходе последующих исследований учеными были открыты новые виды витаминов. То, что витамины также могут иметь и вредоносные последствия, обнаружить позже.
Полезные витамины являются носителями определенных жизненных функций, представляя собой биологические субстанции высокой активности. В высокой концентрации они действуют в организме и могут активизировать некоторые процессы. После операций или травм рекомендуют принимать витамины группы В, они помогают иммунной системе восстанавливаться после стресса. Прием мультивитаминных комплексов, содержащих полезные витамины A, C, D, E, В2 поможет укрепить иммунную систему, а также предотвратит появление простудных и вирусных заболеваний. Синтез нуклеиновых кислот происходит под воздействием витамина В2, эти кислоты необходимы для роста и мощности защитных сил в борьбе с инфекцией. Аскорбиновая кислота или витамин С помогает в борьбе с инфекциями, а также повышает активность макрофагов. Витамин Е очень полезен, особенно для людей пожилого возраста, он повышает резистентность к заболеваниям. Научно доказан тот факт, что дети, которые регулярно получают необходимый набор витаминов реже подвержены заболеваниям ОРЗ, синуситом, отитом.
Существуют некоторые особенности действия основных витаминов.
Витамин группы А – присутствует в морских продуктах, печени, абрикосах. Он улучшает устойчивость организма, нормализует состояние слизистых оболочек и кожи, улучшает зрение.
Полезные витамины группы В1 – его достаточно в птице, рисе, овощах. Этот витамин укрепляет память, нервную систему, а также улучшает пищеварение.
Рибофлавин – есть в яйцах, брокколи, молоке. С его помощью можно укрепить ногти, волосы, также он оказывает влияние и на состояние нервов.
Витамин РР – этот витамин присутствует в рыбе, хлебе грубого помола, мясе, овощах, орехах, сушеных грибах, регулирует состояние холестерина и кровообращения.
Витамин В6 – есть в яичном желтке, бобах, пивных дрожжах, цельном хлебе. Этот витамин положительно влияет на функции печени, кроветворения и нервной системы.
Витамин В5 – в определенном количестве имеется в бобах, яичных желтках, цветной капусте, помогает поддерживать функции нервной системы, а также моторную функцию кишечника.
Витамин В12 – присутствует в морепродуктах, сыре, мясе, способствует кроветворению, а также оказывает благоприятное влияние на периферийную и центральную нервные системы.
Биотин – находится в помидорах, рисе, сое, яичном желтке. Он регулирует состояние сахара в крови, улучшает состояние кожи и волос.
Фолиевая кислота – ей богат шпинат, зеленый горошек, савойская капуста. Эта кислота необходима для кроветворения и нормального роста.
Витамин С – имеется в сладком перце, шиповнике, облепихе, черной смородине. Аскорбиновая кислота очень полезна для соединительных тканей, иммунной системы, костей, а также она способствует заживлению ран.
Витамин D – он в большом количестве присутствует в печени рыбы, яйцах, икре, способствует укреплению зубов и костей.
Витамин Е – им богаты орехи, растительные масла, он замедляет старение, оберегает клетки от свободных радикалов, влияет на функции внутренней и сексуальной секреции.
Витамин К – есть в салате, тыкве, белокочанной капусте, арбузах, шпинате, контролирует свертываемость крови.