Кулинарное путешествие: 7 сортов вафель, которые стоит попробовать

Вафли – это одно из распространенных сладких лакомств. Они отличаются прекрасным вкусом, оригинальной фактурой, а главное – серьёзно отличаются по рецептуре в разных странах. Если положить рядом все семь разновидностей вафель, о которых пойдет речь в этой статье, то сразу можно понять, насколько они разнообразны и интересны. Мы предлагаем вам отравиться в небольшое кулинарное путешествие и посмотреть, чем отличаются вафли разных стран и народов мира.

Английские

Отличительная черта произведённых в Англии продуктов – они скорее относятся к закуске. Отсюда и особенность – блюдо менее сладкое, чем многие его аналоги. Оно может использоваться в качестве основы под нанесение паштетов или других вкусностей. Для изготовления активно используются картофельные и овсяные хлопья. Сами вафли очень тонкие и не ломкие – их можно скрутить в трубочку, и это открывает простор для создания необычных блюд.

Австрийские

Откройте любой туристический проспект, посвященный Австрии, и вы увидите, что в нем советуется в обязательном порядке попробовать вкусные вафли. Отличительная особенность такого продукта заключается в том, что вафли здесь пышные, пористые. Часто внутрь заполняется самая разная начинка. Традиционные австрийские вафли вы найдёте и в российских магазинах – здесь они называются венскими.

Бельгийские

Если в бельгийском магазине вы видите перед собой пышные прямоугольные вафли – перед вами брюссельская разновидность блюда. Есть и круглые льежские. Вкусны и первые и вторые.

Американские

В любом уважающем себя дайнере на просторах Техаса вы найдете американские вафли. Именно в этой стране был получен первый патент на вафельницу, что позволило говорить об особой вафельной культуре в стране возможностей. Сами по себе вафли, произведённые в Америке, ближе всего к классическим сладостям. Они часто заменяют хлеб на столе.

Чешские

Стараясь отыскать в ассортименте чешских магазинов традиционные вафли, вы наверняка разочаруетесь. Традиционные вафли здесь называются облатками. Они представляют собой тонкие круглые вафли, как с начинкой, так и без. Представлено огромное количество вафель с разными вкусами. Но самыми популярными остаются варианты с орешками и шоколадом.

Голландские

Очень популярны в нашей стране. Голландские вафли в Санкт-Петербурге представлены классической разновидностью – двумя листами вафель, между которыми растекается сироп или густая карамель. Это одна из самых сладких разновидностей вафель среди всех, что мы описываем.