Особенности рациона питания годовалого ребенка

Вот ребенку и исполнился 1 год. Еще недавно он питался исключительно грудным молоком или смесью, а сегодня его меню уже достаточно разнообразно и малыш все чаще проявляет интерес к еде из тарелки взрослого.

Основой рациона питания годовалого ребенка все еще составляют молочные продукты. Если до года малыш не получал коровьего молока, то сейчас можно попробовать его ввести. Начинать нужно с приготовления каш на молоке, разводя его пополам с водой. Отслеживая реакцию ребенка, со временем можно перейти на использование неразведенного молока.
В этом возрасте малыш должен получать достаточное количество кисломолочных продуктов – кефир (200 мл), творог (100 г), йогурт (200 мл). Творог желательно предлагать через день, а вот кефир или йогурт нужно предлагать малышу ежедневно перед сном.
Такие продукты как сметана, сливки и твердый сыр должны присутствовать в питание ребенка 1 год нечасто, несколько раз в неделю по чайной ложке в качестве добавок к другим блюдам.
Предпочтительнее готовить гречневые или овсяные каши – они наиболее полезны. Но для разнообразия рациона можно предлагать манную, рисовую, перловую, пшенную кашу или макароны. Кашу или макаронные изделия рекомендуется давать раз в день на завтрак.
В питании годовалого ребенка обязательно должно присутствовать мясо (около 100 г мясного пюре в день). Лучше использовать мясо кролика, говядину, телятину или птицу. Кроме мясного пюре малышу уже нужно предлагать разнообразные мясные блюда – суфле, тефтельки, фрикадельки, котлетки, запеканки. Если малыш отказывается есть мясо как отдельный продукт, то можно попробовать добавлять мясное пюре в другие готовые блюда, начиная с небольшого количества постепенно доводя до объема дневной нормы. 
С года ребенок должен получать и мясные субпродукты – печень, язык. Но не чаще двух раз в неделю. 
В этот период вводится морская рыба нежирных сортов – минтай, хек, треска, камбала. Объем дневной порции составляет 150-200 г. Рыба предлагается не более 2х раз в неделю вместо мясных продуктов.
Ребенок может продолжать получать овощные и фруктовые пюре, перетертые супы. Но лучше предлагать ребенку больше разнообразия – фрукты, протертые на терке или цельными кусочками, продавленные вилкой супы, овощные и мясные запеканки, овощные салаты, кусочки вареных овощей и прочее.
В рационе малыша уже должны присутствовать ягоды до 100 г в день. Их можно добавлять в фруктовые пюре, десерты, кисломолочные продукты.
В день годовалому малышу полагается по чайной ложке растительного и сливочного масла и половинке куриного желтка. 
Важные принципы кормления годовалого ребенка:
• питание должно быть 4х или 5 разовым с промежутками в 4 часа;
• блюда должны вариться, запекаться или тушиться, ни в коем случае не жариться;
• ребенку нужно предлагать достаточное количество воды;
• ребенка нельзя кормить насильно.
Очень важно предлагать в этом возрасте малышу разнообразные блюда, ведь именно с детства формируются вкусовые предпочтения человека. И если кормить ребенка однообразной пищей, то в будущем ему будет еще сложнее знакомиться с новыми блюдами. Посмотреть рецепты приготовления блюд для годовалого ребенка можно на сайте mamagotovit.com.ua.