Пьём правильный сок

С началом весны, когда ещё в лесах лежит снег, вовсю начинает заготовка этого удивительного продукта – берёзового сока, который призван удалять жажду жаркими летними днями. Берёзовый сок – уникальное творение природы, которое славится не только своими тонизирующими, но и целебными свойствами.

Употребляя берёзовый сок, вы стимулируете обменные процессы в своём организме, тем самым способствуете выведению канцерогенов и токсинов на клеточном уровне. Если вы обладатель проблем с органами дыхания, берёзовый сок просто панацея для вас. Он помогает при бронхите, астме и кашле, благотворно влияет на функцию печени, более того, способствует расщеплению камней в почках и ускоряет регенеративные процессы эпителиальной ткани.

Берёзовый сок практически не имеет противопоказаний, его могут пить как взрослые, так и дети. Единственные, кому стоит с особой внимательностью отнестись к данному продукту – аллергики. В состав сока, при его заготовке, могут попасть мельчайшие частицы пыльцы с берёзовых серёжек и тем самым спровоцировать приступ. Однако это достаточно редкие случаи.

Берёзовый сок низкокалорийный продукт, содержащий в своём составе до двух процентов сахара, который легко усвояется организмом. Именно поэтому его часто используют в диетах, которые призваны снизить вес и вывести шлаки из организма. Наиболее полезно употреблять свежесобранный сок, в нём концентрация минеральных солей наиболее высока. Чтобы сохранить полезные свойства сока, можно его законсервировать, использовав природные консерванты: мяту и сахар.