Кушай рыбу и мясо – питай свой мозг

Сотрудники Медицинского центра Университета Раш в США пришли к мнению, что дефицит объема нервной ткани и нарушение познавательной сферы у людей пожилого возраста напрямую связан с недостатком продуктов животного происхождения (например, рыба и мясо).

В ходе исследований ученые выяснили, что нейродегенерация и сопутствующие ей проблемы наблюдаются у людей, страдающих недостатком витамина В12 вследствие несбалансированной диеты.

В исследовании было задействовано 121 человек старше 65 лет, проживающих в Чикаго.

Вначале у добровольцев взяли анализ крови с целью выявления дефицита витамина В12 затем с ними провели тестирование памяти и познавательных навыков.

По прошествии четырех с половиной лет мозг участников просканировали с помощью магнитно-резонансной томографии.

Ученые пришли к заключению, что снижение познавательных способностей и уменьшение объема мозговой ткани непосредственно связаны с нехваткой витамина В12. Подобный дефицит свойственен для рациона, скудного на такие продукты, как рыба и мясо .

Исходя из результатов исследования, ученые рекомендуют людям пожилого возраста полноценно и разнообразно питаться, включая в свой рацион молоко, яйца, рыбу – все то, что так богато витамином В12.