Преимущества восточной кухни для здоровья

Суши и китайская еда навсегда обосновались на наших столах. И очень хорошо, потому что азиатская кухня имеет много преимуществ не только кулинарных, но и для здоровья. Почему азиатские блюда настолько полезны для нашего здоровья?

Статистические данные доказывают, что избыточный вес в Таиланде и Японии является очень редким явлением. Рак и сердечно-сосудистые заболевания также не так распространены здесь, как в Европе или Америке. Это происходит из-за привычек питания. Азиаты не используют масло для обжаривания овощей, мяса и рыбы, и много употребляют соевого и кунжутного масла с салатами, богатых ненасыщенными жирными кислотами, полезными для здоровья. Для вас создана доставка роллов адлер. Эта еда не только красиво выглядит и невероятная на вкус, но также очень полезная.
Одним из основных компонентов рациона являются морская рыба, которая богата омега-3 жирными кислотами, поддерживающими систему кровообращения. Мясные блюда часто готовят из домашней птицы, а красного мяса избегают. На десерт фрукты подаются вместо печенья и сладостей.

Свежие овощи - источник витаминов

Это ингредиент почти каждого приема пищи. Овощи являются источником витаминов, микроэлементов и ферментов, но они содержат мало калорий. Их готовят путем пропаривания или недолго обжаривают в котелке с выпуклым днищем, так что они сохраняют большую часть своей пищевой ценности.

Соевые продукты обладают противораковыми свойствами

Тофу, темпе и мисо - соевые продукты, которые часто заменяют мясо в азиатской кухне. Соя - богатый источник растительного белка, он также содержит витамины группы В, магний и кальций. Она обладает противораковыми свойствами, содержащиеся в ней фитоэстрогены облегчают симптомы менопаузы. Ее преимуществом является высокое содержание волокна, которые позволяют дольше избегать голода.

Морские водоросли - низкокалорийный источник минералов

В Японии их едят каждый день, они являются ингредиентом суши, они готовятся как овощи, их добавляются в супы. Они регулируют водный баланс организма, содержат мало калорий (100 г всего 30 ккал), вмещают много клетчатки, йода, магния и железа.

Рис регулирует давление

Богатый крахмалом и в то же время легко усваиваемый, дает энергию, содержит много витаминов группы В и микроэлементов (магний, фосфор, железо, кальций). Он хорош для людей, страдающих повышенным давлением. Лучше всего есть коричневый рис, который богаче питательными веществами, чем белый.

Специи и добавки полезны не только для пищеварения

В азиатской кухне преобладают острые специи. Чили и имбирь поддерживают пищеварение, помогают сжигать жир. Чеснок регулирует уровень холестерина в крови, оказывает бактерицидное и противораковое действие. Подобные эффекты имеют грибы Шиитаке. Любимая пряность азиатов - лимонная трава, которая стимулирует и оживляет, а мята и кориандр оказывают успокаивающее действие.