Признаки сладкой хурмы

В мороз домой не привезешь виноград или бананы, если на остановке общественного транспорта придется простоять минут 40. Зато хурма мороза не боится, так что переходите на этот фрукт.
В нем не только масса наиполезнейших веществ, но и кладезь витаминов и минералов. Кальций и железо – только 2 из 140 составляющих компонентов, так что гемоглобин в крови у вас будет на нужном уровне, глаза перестанут уставать, выработка гормона радости усилится в 3 раза, процессы старения уменьшатся, да и риск онкологических заболеваний снизится раз в 100.
Много в хурме и магния: те, кто постоянно едят этот вкусный фрукт, меньше подвержены стрессам. Калий способствует тому, что сердечная мышца работает так, как будто вам всего 19 лет, а йод предотвращает гипотиреоз щитовидной железы.
Хурма благотворно влияет на мужскую потенцию и прекрасно очищает почки, так как ее мочегонный эффект уже доказан. Хотите похудеть? Ешьте хурму или ее гибрид – королек. Это он помогает беременным женщинам справиться с токсикозом. Но больным сахарным диабетом противопоказан этот фрукт: в нем слишком много глюкозы и сахарозы.

Сколько видов хурмы выведено российскими селекционерами? В мире их насчитывается около сотни. Отличительная особенность – цвет, размер плода и вяжущий эффект. Последний пропадает у всех плодов после того, как побывает на морозе, поэтому не бойтесь поместить не совсем зрелые плоды в морозильную камеру холодильника. Через 12 часов вы получите то, что называется спелым фруктом. Правда, варить компот и делать начинки для пирогов даже из спелой хурмы нельзя: вяжущие свойства возвращаются при термообработке.
Признаки спелой хурмы выражаются в наличии семян: если у королька они есть, то и плод будет спелым, а нет, то не произошло опыления, и хурма просто не вызрела. У спелой хурмы желеобразная мякоть, так что хорошо щупайте то, что покупаете в магазине или на рынке. Да и на поверхность плода обращайте внимание: если отсутствует глянец на кожице, то перед вами плод, который требует дозревания.