Пища для щитовидной железы.

Проблема здоровья щитовидной железы для нашего региона стоит довольно остро. Рост числа случаев заболеваний этого органа связан с тем, что щелочные почвы задерживают йод (основной строительный материал для гормонов щитовидной железы). Этот элемент не переходит из почвы в овощи и фрукты. В итоге рацион местного населения страдает недостатком йода. Поэтому необходимо обогащать своё питание продуктами, богатыми этим микроэлементом.

Эндокринология – наука занимающаяся вопросами лечения и профилактики заболеваний желез внутренней секреции. Это отрасль медицины развивается очень бурно. Особенных успехов достигла эндокринология в Израиле Особенно плотно израильские учёные занимаются проблемами щитовидной железы. Одна из самых распространённых патологий этого органа – спорадический зоб. Это увеличение размеров щитовидной железы у населения, рацион которого беден йодом. Это заболевание в итоге приводит снижению функции щитовидной железы, так как из-за недостатка йода синтезировать гормоны не из чего. Трудности составляет то, что проявления гипотиреоза (недостатка функции щитовидной железы) очень неспецифичны. Человека беспокоит общая слабость, повышенная утомляемость, слабость в руках и ногах, зябкость, сонливость. ухудшение памяти, запоры. У любого человека в конце недели всё вышеперечисленное можно обнаружить. При недостаточности щитовидной железы человек набирает вес, при этом его аппетит и рацион не меняется. Появляется сухость кожи, волосы становятся ломкими и выпадают в патологическом количестве. Самое страшное, что при таком «невидимом течении » заболевания женщина не может забеременеть. Парой, это единственная жалоба пациентки.

Для профилактики это серьёзного заболевания необходимо обогатить свой рацион йодом. Новорождённым требуется 50 мкг йода в день, от 2 до 6 лет – 90 мкг йода, школьникам – 120 мкг, взрослым – 150 мкг, беременные и кормящие – 200 мкг. Наиболее богаты йодом морепродукты. Не зря в советские времена четверг был рыбным днём. Например, в 100 граммах печени трески содержится 370 мкг йода. Также богаты им пикша, сайда, лосось, камбала, свежие креветки, морская капуста.. В 100 граммах этих продуктов содержится около 200 мкг йода. Конечно, чрезвычайно богат этим микроэлементом рыбий жир.
С дарами моря по содержанию йода ничто соревноваться не может. В меньшем количестве йод содержится в яйцах, говядине, молоке, сливочном масле, баклажанах, щавеле, свекле, помидорах, луке.