Яблоки помогают снизить холестерин

Хорошие новости для любителей яблок: лакомясь этим замечательным фруктом, вы не только наслаждаетесь его вкусом, но и снижаете уровень холестерина в крови.
Особое внимание этой информации должны уделить те, кто уже немолод. Результаты последних научных исследований показали: съедая одно яблоко в день в течение месяца, вы сможете снизить уровень холестерина в крови на 40%. Употребление капсул, содержащих полифенолы (антиоксиданты, содержащиеся в яблоках), также оказывает благотворное воздействие на ваш организм. Однако положительный эффект, получаемый от приема лекарств, уступает по своей силе эффекту от съеденных яблок.

Как отмечают специалисты медицинского центра Понутриевых , проводящие медосмотры и профосмотры в Кемерово, на основании систематически получаемых данных о состоянии здоровья работающего населения, можно говорить о следующем. Повышенный холестерин сегодня является очень распространённой проблемой, приводящей к развитию многих патологий сердечно-сосудистой системы в старшем возрасте. Если такой простой и недорогой способ, как «одно яблоко в день» действительно докажет свою эффективность, это может сохранить здоровье трудоспособного населения, уберегая их от гипертонии, инсультов и прочих проблем, вызванных повышенным холестерином.

Чем опасен холестерин?

Липопротеины низкой плотности (ЛНП) очень часть называют «плохим» холестерином. А плох он тем, что вступив в химическую связь со свободными радикалами, окисляется и способствует образованию воспалений, повреждающих ткани организма. Профессор университета Огайо Роберт Ди Сильвестро поясняет: «Окисленные ЛНП способствуют уплотнению артерий и наносят огромный вред нашему здоровью, вызывая такое серьезное заболевание, как атеросклероз. В ходе наблюдений нам удалось установить: ежедневное употребление яблок - эффективный способ борьбы с окислением ЛНП, и, следовательно, хорошая профилактика сердечно-сосудистых заболеваний».

Профессор Ди Сильвестро возглавил научное исследование, посвященное влиянию этого фрукта на состояние здоровья человека. Полученные данные позволяют ученому утверждать, что положительное воздействие яблок на процесс окисления холестерина более эффективно, чем действие других антиоксидантов, например, смеси куркумина, зеленого чая и экстракта томата. Результаты этой работы были опубликованы в Journal of Functional Foods.

Как проходил эксперимент

Для исследования ученые отобрали некурящих совершеннолетних в возрасте от 40 до 60 лет. Все эти люди ранее употребляли яблоки не более 2-х раз в месяц и не принимали препараты, содержащие полифенолы. 16 участников ели красные и зеленые яблоки в течение 4-х недель, 17 – принимали капсулы с полифенолами раз в день, остальные 18 человек употребляли таблетки с плацебо.

Профессор Ди Сильвестро комментирует: «Мы предполагали, что положительный эффект, вызванного употреблением яблок, кроется в полифенолах. Потому я и мои коллеги решили, что одна группа наших участников будет принимать эти антиоксиданты в изолированном виде. У представителей данной группы была отмечена значительная положительная динамика процессов, препятствующих окислению холестерина. Однако этот эффект не был столь ярко выраженным, как у тех, кто ежедневно ел яблоки в течение месяца. Возможно, это связано с тем, что в яблоках содержатся другие биоактивные элементы, которые ускоряют процесс усвоения полифенолов. У наблюдаемых, принимавших плацебо, не было отмечено никаких изменений в процессе окисления ЛНП».

Дополнительные «бонусы»

Что ж, команда университета Огайо предоставила убедительные аргументы того, что яблоки являются нашими союзниками в борьбе против сердечно-сосудитых заболеваний. Однако это еще не все. В ближайшем будущем профессор Ди Сильвестро намерен научно доказать справедливость всем известной присказки: «Одно яблоко в день заменяет стоматолога». Ведь в ходе исследования он и его коллеги обнаружили, что употребление этого фрукта влияет на содержание антиоксидантов в слюне и оказывает положительное влияние на состояние наших зубов.