Польза от овощей

К большому сожалению люди, очень часто пренебрегают употреблением свежих овощей. И очень жаль. Потребление свежих овощей трудно переоценить. Это непременное правило здорового образа жизни. В особенности это касается людей, которые ведут малоподвижный образ жизни. Потребление свежих овощей помогает наладить обмен жира и понизить содержание холестерина в крови. Очень полезно употребление гарнира из свежих овощей к блюдам из мяса и рыбы.

Польза от овощей незаменима. Происходит нормализация кислотно-щелочного баланса. Для этого следует включать в рацион питания творог, молоко, ягоды, фрукты и овощи. Такие продукты содержат минеральные вещества: кальций, натрий, магний, калий. Овощи вареные, пареные и жареные приводят к кислотному дисбалансу. Именно поэтому так важно ежедневное потребление именно сырых овощей. Это приведет к нормализации кислотно-щелочного равновесия.
Польза от овощей скрывается в нормализации обменных процессов. Однако все должно быть в меру. Потребление сырых овощей тоже должно в рамках разумного. Переедание приводит к затруднениям в переваривании, а также в кишечник отправляется плохо измельченная и недостаточно продезинфицированная пища. В итоге мы получаем: запоры, диарею, повышенное газообразование, боли, урчание и бульканье в животе. С данной проблемой помогут справиться кисломолочные продукты.
Также помочь своему кишечнику мы можем с помощью отрубей, которые содержат клетчатку. Данный продукт богат микроэлементами и витаминами. Клетчатка способна нормализовать флору кишечника, нормализовать пищеварение и очистить организм. Однако и в данном случае следует соблюдать меру. Отруби следует вводить в рацион постепенно, начиная с одной чайной ложки.
Следует помнить, что наш организм нуждается в различных продуктах. Польза от овощей очевидна, но это не значит, что следует исключить все остальные продукты из рациона и питаться исключительно свежими салатами.