Все о красоте и здоровье Некрасивых.НЕТ

Жило-было пиво

Жило-было пиво

Ее Величество История


У основной массы людей пиво ассоциируется с Германией. И это верно. Ведь именно здесь появились первые пивоварни на Земле. И до сегодняшней поры почти половина самых известных сортов лагера в мире производятся именно в Германии.



Солодовое пиво было изобретено Кристианом Мумме в середине 15 века. Хмельной напиток, испокон века обожаемый немцами, должен был соответствовать закону под названием Райнхайтсгебот (требования к чистоте). Документ был принят в Баварии в 1516 году. Суть канона заключалась в том, что при производстве напитка разрешалось использовать лишь три ингредиента:



  • воду;

  • хмель;

  • солод.


Это стало традицией, сохранившейся до сегодняшних дней.


Октоберфест


Ежегодным обычаем стал пивной 16-дневный фестиваль с громким названием Мюнхенский Октоберфест.


Праздник появился 12 октября 1810 года. В этот день заключался свадебный союз между баварским принцем Людвигом и саксонской принцессой Терезой. Для ублажения подчиненных было устроено это большое торжество.


Оно превратилось в неписаный закон, который далеко перешагнул границы немецкого государства.


Уважая традиции


Как принято, лагар распивают в кнайпах – традиционных пивных барах (пабах). Естественно, что все пивные объединяет пиво и… традиции.


В Питере в 2001 году был открыт первый паб Jager Haus. Сегодня же в городе таких кабачков-пивных, изобилующих немецко-европейской кухней, множество.


Кнайпе отличается оформлением интерьера. Он должен создавать уют, народную атмосферу и обладать атрибутами, касающимися немецкой истории.


Дубовые большие столы должны находиться в окружении охотничьих и рыцарских трофеев. Кирпичные сводчатые потолки, звериные шкуры и чучела оленей как нельзя лучше соответствуют духу паба.


Об эле великолепно сказано в русской народной пословице. Она гласит, что не хвалят пиво, разливши, а хвалят – распивши. А разливают напиток в особые емкости. Это могут быть кружки под пиво литровые или популярные керамические с крышкой.


Для подачи неосветленного пенного напитка используют высокие фужеры, а для светлых обычных сортов предпочтительны большие кружки-бочонки.


Поражает разнообразие традиционных закусок в виде:



  • соленых тминных калачей и огромных кренделей;

  • свиной рульки и тушеной кислой капусты;

  • различных сортов сарделек и сосисок с горчицей;

  • салатов из вареного картофеля и кислой капусты.


Сегодня стало традиционно модным просматривать футбольные матчи на экранах большого формата за кружечкой холодного лагера в кругу преданных фанатов клуба.