Что мы знаем о клюкве?

На дворе ноябрь, правда, он нас что-то теплом балует, так что можно еще раз и за клюквой сходить. Эта полезная ягода славиться не только своими витаминами и минералами, но еще и тем, что имеет целых 15 особенностей.

1.Ягоды клюквы, замоченные на несколько дней в сахарном сиропе, но слабом, не испортятся до самого лета.
2.Клюква, которую собрали после морозов, храниться в сухом виде 2 года за счет того. что содержит кислоту бензойную.
3.90% в ягоде – вода.
4.Узнать, поспела ли клюква можно простым способом. Киньте ее на пол. Если подпрыгнет, то можно в пищу употреблять.
5.Клюквенный сок не дает вредным кишечным палочкам пристраиваться к стенкам кишечника и мочевого пузыря: те моментально покидают организм вместе с мочой.
6.Штата Массачусетс сделал ее своим талисманов в 1994 году.

7.Кустам клюквы живут больше века.
8.Слово «клюква» греческого происхождения: «oxis» — это острый и кислый, а «coccus» – шарообразный, в итоге получается «кислый шарик».
9.Европейские поселенцы впервые увидели клюкву в Америке, когда следили за черными журавлями, поэтому придумали ей название Cranberry, в переводе как ягода-журавль. А в 17 веке из Новой Англии пришло и другое название этого дара природы – медвежья ягода, так как именно ей приходили по весне лакомиться на болото бурые медведи, отощавшие от зимней спячки.
10.Кислый сок ягоды – это самый лучший витамин от стресса или депрессии.
11.Клюква после морозца не любит теплых помещений, так что храниться только в морозильнике.
12.В далеком 1912 г был изобретен клюквенный соус в консервах.
13.Американские индейцы готовили из пасту, чтобы смешать с высушенным мясом: так оно дольше сохраняло свежесть, теперь такой продукт называют пеммикан.
14.Сентябрьский дар природы твердый, но способен дозреть и стать чуть мягче.
15.Маска из клюквы убирает черные точки с носа и лба, так что можно ее использовать вместо пищевой соды.