Жирорастворимые витамины: ищем в еде

Все мы знаем о необходимости обеспечивать свой организм витаминами. Дело в том, что эти вещества не синтезируются в нашем организме, и их необходимо получать с пищей.
Исключениями являются витамины Д (вырабатывается кожей под действием ультрафиолета) и К (синтезируется бактериями в нашем кишечнике). Недостаток любого из них туту же отражается на состоянии кожи и общем самочувствии. Весной мы ощущаем слабость, наша работоспособность ухудшается. Основная причина – недостаток витаминов из-за обеднения нашего рациона зимой. Совсем не обязательно покупать комплексы поливитаминов за огромные деньги. Достаточно ввести в свой рацион необходимые продукты.
Все витамины разделяются на две группы: жиро- и водорастворимые. Первая группа малочисленная. К жирорастворимым относятся витамины А, Е, Д, К. Они усваиваются исключительно с жирами.
Витамин А (ретинол) важный антиоксидант и стимулятор иммунитета. Он необходим для нормального роста и сумеречного зрения (видения в потёмках). Больше всего витамина А содержится в печени животных, рыбе, мясе, яичных желтках, сметане молочных сливках. Его предшественникам является каротин. Его много в моркови, облепихе, зелёном луке, болгарском перце. Эти продукты лучше готовить на пару или отваривать, так как витамин А разрушается при жарке.

Витамин Е (алфа-токоферол) основной антиоксидант, оказывает влияние на половые и другие железы, стимулирует мышечную деятельность. Больше всего витамина Е содержится в растительных маслах, печени, яйцах, злаках, бобовых, в зелёных листьях овощей, шиповникеЮ рябине, облепихе.
Витамин Д (кальциферол) – регулирует обмен кальция и фосфора. Содержится в молоке, сливочном масле, рыбьем жире, яйцах.
Витамин К принимает участие в процессе свёртывания крови. Его можно найти в белокочанной и цветной капусте, шпинате, тыкве, печени.
Исключениями являются витамины Д (вырабатывается кожей под действием ультрафиолета) и К (синтезируется бактериями в нашем кишечнике). Недостаток любого из них туту же отражается на состоянии кожи и общем самочувствии. Весной мы ощущаем слабость, наша работоспособность ухудшается. Основная причина – недостаток витаминов из-за обеднения нашего рациона зимой. Совсем не обязательно покупать комплексы поливитаминов за огромные деньги. Достаточно ввести в свой рацион необходимые продукты.
Все витамины разделяются на две группы: жиро- и водорастворимые. Первая группа малочисленная. К жирорастворимым относятся витамины А, Е, Д, К. Они усваиваются исключительно с жирами.
Витамин А (ретинол) важный антиоксидант и стимулятор иммунитета. Он необходим для нормального роста и сумеречного зрения (видения в потёмках). Больше всего витамина А содержится в печени животных, рыбе, мясе, яичных желтках, сметане молочных сливках. Его предшественникам является каротин. Его много в моркови, облепихе, зелёном луке, болгарском перце. Эти продукты лучше готовить на пару или отваривать, так как витамин А разрушается при жарке.

Витамин Е (алфа-токоферол) основной антиоксидант, оказывает влияние на половые и другие железы, стимулирует мышечную деятельность. Больше всего витамина Е содержится в растительных маслах, печени, яйцах, злаках, бобовых, в зелёных листьях овощей, шиповникеЮ рябине, облепихе.
Витамин Д (кальциферол) – регулирует обмен кальция и фосфора. Содержится в молоке, сливочном масле, рыбьем жире, яйцах.
Витамин К принимает участие в процессе свёртывания крови. Его можно найти в белокочанной и цветной капусте, шпинате, тыкве, печени.

Читайте также
Популярные
Популярные

Как женщине добиться восхищения мужчин
23.06.2016

Страшные сапожки на ваших ножках
24.12.2012

Выбираем крем для ухода за ботинками
07.08.2013

Модные дубленки 2013
12.12.2012