• Главная Добро пожаловать на сайт, ставящий своей целью сделать Вас как можно более здоровыми и красивыми! Здоровый образ в жизни в нашем мире давно уже не прихоть, а необходимость. Семья, учёба, работа, множество различных забот отнимают много сил – мы не можем позволить себе быть слабыми. Именно по этой причине мы и создали свой сайт – чтобы у Вас появилась вся необходимая информация для красивой, здоровой и комфортной жизни! Следите за нами в Twitter'е, подписывайтесь на RSS рассылку, заходите к нам, а мы в свою очередь будем писать для Вас о самых важных, самых актуальных и самых полезных темах. Перейти
  • Правильное питание Здоровое питание, бесспорно, является самой главной частью в построении здорового тела. Чрезмерное увлечение жирным, сладким, острым и солёным вредит нашему здоровью – это знают практически все. Однако, что нужно есть, когда и как – ответы на эти вопросы широкой аудитории, к сожалению, не знакомы. Мы же в своей рубрике попытаемся донести свои знания в этой области до всех желающих их получить. Перейти
  • Уход за телом Наша красота напрямую зависит от состояния нашего тела, поэтому мы должны уметь правильно за ним ухаживать. Постоянные стрессы, неблагоприятная экологическая обстановка очень негативно влияют на нашу внешнюю оболочку, наше тело. И, конечно, нам необходима дополнительная помощь в борьбе за его красоту. В этой рубрике Вы найдете статьи, которые, как мы надеемся, смогут дать полезные советы по уходу за Вашим телом. Перейти
  • Упражнения Физические упражнения это то, чего многие пытаются избежать, но без чего невозможно достичь красоты и здоровья. Именно поэтому здесь находится рубрика, посвящённая здоровому спорту и правильному фитнесу. Физические нагрузки в нужном объёме и в нужной форме приносят видимые результаты, приносят нам нашу красоту. Чтобы узнать об этом объёме и форме предлагаем Вам регулярно читать наши статьи на эту тему. Перейти
  • Женские секреты В данном разделе специально вашему вниманию представлены советы и рекомендации, которые помогут вам стать еще красивее, укрепить здоровье и просто поднять себе настроение. Женщина – это великая тайна. Она полна загадок. Секретом остается, как ей удается выглядеть прекрасно при всей своей занятости: дом, работа, дети, муж. Не только прекрасной, но и жизнерадостной и здоровой. Такие секреты - это богатство любой женщины. Они передаются из поколения в поколения: от бабушек - мамам, от мам – дочкам. Из уст в уста тихо и незаметно разлетаются по миру и эпохам те полезные советы, которые помогают женщинам успевать все и сразу, без ущерба красоте и здоровью. Перейти

Как приготовить вкусное жаркое

Среда, 10 декабря 2014 г.Раздел: Правильное питание
Как приготовить вкусное жаркое

Жаркое - вкусное, сытное и любимое многими блюдо. Оно украсит как шумное застолье, так и вечер в семейном кругу.

Если у вас мало опыта в приготовлении мясных блюд, при поиске лучше пользоваться запросом жаркое - пошаговый рецепт с фото. Наглядные иллюстрации помогут лучше понять процесс.

Общие сведения и рекомендации

Для приготовления жаркого наиболее часто используют свинину, баранину, говядину, крольчатину, мясо птицы. Способы нарезки варьируют от измельчения на довольно мелкие куски до приготовления целой тушки.

Для разных сортов мяса рекомендуется использовать свои пряности. С бараниной лучше сочетаются мята и фенхель, свинину желательно приправлять базиликом и тмином, мясо птицы хорошо гармонирует с кориандром и чесноком, для говядины оптимально использовать розмарин, эстрагон.

Прекрасное жаркое получается из нескольких видов мяса, а также в сочетании с картофелем, зелёными овощами, бобовыми, грибами, кабачками, фруктами. Кроме того, блюдо может быть приготовлено совсем без мяса, за основу берутся грибы (обычно шампиньоны) и картофель.

При подаче жаркого приветствуются соусы. Наиболее популярными являются томатный, грибной, острый с хреном, сметанный.

При помощи запроса жаркое по-домашнему рецепт можно найти именно тот способ приготовления, который вам понравится. Существует много вариантов этого блюда, у каждой хозяйки есть свои секреты. Однако имеется одно общее правило - мясо всегда предварительно обжаривается.

Традиционное жаркое по-домашнему

Подготовьте выбранный сорт мяса, нарежьте его кубиками или крупными кусками. Чтобы блюдо получилось нежным и сочным, не нужно предварительно солить мясо (это сделает его жёстким).

Приготовьте маринад для жаркого по выбранному рецепту. Можно воспользоваться таким вариантом: смешать 3 столовые ложки мёда с 2 столовыми ложками уксуса, добавить 2-3 тёртых зубчика чеснока, 60-70 мл растительного масла, измельчённый зелёный лук по вкусу; залить мясо и выдержать 2-4 часа (можно оставить на ночь).

 На плите хорошо разогрейте сковороду на умеренном огне, выложите маринованное мясо и хорошо обжарьте до образования корочки. После этого уложите блюдо на противень и доведите до готовности в духовом шкафу.

В случае запекания в горшочках следует соблюдать последовательность закладки ингредиентов: сначала на дно помещаются овощные составляющие (морковь, лук, кабачки, брокколи и пр.), потом грибные, мясо - в последнюю очередь.

Для выбора разнообразных вариантов приготовления жаркого можно использовать, сайт по кулинарии - Вкусляндия, тематические форумы и блоги.

Поиск

Последние статьи