На свадьбе правильное питание облегчает понимание!

Свадебный портал www.svadebniybanket.ru составил достаточно подробную инструкцию, в которой можно найти все основные свадебные блюда. Доступная курятина и надёжная свинина, диетический кролик и запечённый целиком гусь, говядина и телятина, фаршированная индейка и молочный поросёнок - сегодня вариантов сытно накормить гостей существует великое множество. При этом у каждого блюда - своя цель и своё предназначение. Например, уютно расположившийся на огромном подносе поросёнок способен поразить неискушённых в кулинарном искусстве гостей своим экзотическим внешним видом. А вот курятина, наоборот, заказывается в том случае, если перед виновниками торжества стоит задача накормить всех "дёшево и сердито". Чего греха таить, прокормить пятьдесят, а то и сто голодных ртов - задача не из простых. Кстати, с этой задачей прекрасно справится не только курятина, но и фаршированные перцы. При этом рассадка экономной свадьбы не должна быть европейской, лучшим вариантом будет общий стол, составленный буквами Т или П. Так потребуется гораздо меньше закусок, а оставшееся свободное пространство спокойно займут недорогие тарелки с зеленью.

Поподробнее о закусках. Наибольшей популярностью в наших широтах пользуются овощные соления (огурцы, помидоры), грибочки с лучком и зеленью, а также овощное, рыбное, сырное и мясное ассорти. Классика жанра - сельдь с луком и картошечкой (говорят, прекрасно употребляется под водочку).

А как же салаты? Оливье, столичный, греческий и винегрет - это джентльменский набор любого праздничного мероприятия. Сюда неплохо было бы добавить Цезарь с креветками (или с куриным филе - раз уж мы экономим), а также Царский салат из кальмаров, лука, яиц, красной икры и майонеза.

Опять-таки, если торжество предстоит экономное, то необходимости в горячих закусках нет (их отсутствие заметят лишь самые продвинутые гурманы). Хотя при наличии свободных денежных средств никто не мешает заказать жульен из шампиньонов или даже из сёмги - это будет просто отличным решением.

Очень может быть, что в понравившемся Вам ресторане будут присутствовать и другие весьма достойные пункты банкетного меню. И если возникнут хоть какие-то сомнения, включать какое-либо блюдо в заказ или нет - просто попробуйте его лично.